Restitution de l’atelier « Construire et commercialiser un séjour responsable »

Le bon exemple

Afin d’évoquer les critères requis à la construction d’un tel séjour, Genséric Maingreaud, co-animateur, a présenté ses propres activités qui s’inscrivent totalement dans la démarche éco-responsable.

En effet, suite au COVID qui fut pour lui une période de réflexion sur ses valeurs prioritaires, Genséric a fondé en 2021 sa société Vél’Ofil du Vexin. Proposant des prestations diverses allant de la location de vélos électriques avec roadbooks à des formules tout compris de journées ou de courts séjours, il a ensuite étendu son offre à des groupes constitués. Enfin, il a récemment ouvert dans le bâtiment de la Gare de Us, la « Halt’ à Us », un lieu de vie et de convivialité pour les habitants et les visiteurs de passage.

L’ensemble de sa démarche s’appuie donc, depuis le départ, sur la volonté de faire un tourisme plus vertueux :

• Le cyclotourisme : valoriser le Slowtourisme, ou comment sortir des sentiers battus et prendre son temps.
• Dynamique locale : faire rayonner le village, logique de coopération avec les producteurs et acteurs locaux
• Prise en compte de la dimension sociétale

Récompensé pour son implication, Genséric a obtenu de nombreux labels et a été plusieurs fois primés. Si vous voulez en savoir davantage, n’hésitez pas à consulter le Power Point.

La clientèle choisie pour l’atelier : les nouveaux séniors

Nombreux en région parisienne, en recherche d’une offre de qualité, sortant des sentiers battus, ils sont connectés et sensibles à la valorisation du tourisme durable…

Pour en savoir davantage, vous pouvez consulter l’article de la dernière newsletter.

L’exercice pratique

Objectif : Il s’agit de construire un programme sur 2 jours (incluant 2 nuitées, les repas et activités), en intégrant bien sûr au maximum les critères éco responsables. Sans oublier de répondre aux attentes de la clientèle ciblée…

Temps de travail collectif : Après la constitution de 3 groupes d’environ 6 personnes et un temps de concertation relativement court d’à peine 20 minutes, chaque participant a présenté son activité à son groupe de travail afin de monter un projet cohérent intégrant l’offre de chacun d’entre eux.

La sensibilisation à la démarche éco responsable a aussi obligé chacun à réfléchir sur son offre afin de savoir dans quelle mesure elle répond aux critères ou comment elle pourrait y répondre avec quelques aménagements.

Résultat : Trois beaux programmes ont été présentés. Si vous souhaitez voir le détail, vous pouvez consulter le document suivant « Résultat Atelier 3 propositions de séjours ».

Les points forts qui ressortent :

• Importance de connaitre son territoire et de dialoguer avec ses partenaires (proximité des lieux et complémentarité de l’offre)
• Identification des offres manquantes sur le territoire (ou non connues ?)

Après quelques vérifications de la faisabilité des activités évoquées, les propositions peuvent certainement servir de base à la mise en vente de ces parcours.

Petite précision utile : la vente de séjours touristiques est réglementée et nécessite d’avoir une immatriculation auprès d’ATOUT France. Le seul cas où cet agrément n’est pas obligatoire est lorsque le vendeur produit l’ensemble des prestations qu’il commercialise.

Néanmoins il a tout à fait bénéfique de favoriser le dialogue des partenaires locaux, experts du territoire, afin de monter des produits touristiques qui seront ensuite proposés à la vente auprès d’organismes immatriculés (agences, offices de tourisme …)

En tout cas, cet exercice a stimulé la motivation de certains participants prêts à renouveler l’expérience dans le cadre d’ateliers de travail similaires à organiser par la suite.

Les propositions : les notes en italiques sont rajoutées en commentaires !

Groupe 1 :

On part du principe que les visiteurs viendront en co-voiturage (voitures électriques dans l’idéal !)

Diner le vendredi soir à Vauréal restaurant L’instant partagé (a intégré une démarche durable ?)

Hébergement en chambres d’hôtes (des adresses ?)

Samedi matin Balade en Forêt de l’Hautil avec cueillette de champignons et autres plantes comestibles (accompagné par un guide nature ?)

Déjeuner avec un chef cuisinier pour cuisiner la récolte du matin (Qui ?)

Après-midi sportive (quoi ?) puis passage à la ferme d’Ecancourt à Jouy le Moutier avec achat de produits locaux (fromage de chèvre…)

Apéro à la guinguette de Pontoise

Puis dîner auprès de L’Or Q’Idée, seul restaurant étoilé du Val d’Oise (attention : 3 semaines pour valider une réservation !)

Dimanche, dernier jour : Balade en voiture jusqu’à La Roche Guyon pour déjeuner (un restaurant à suggérer ?)

Groupe 2 :

A tenté de rassembler les activités des membres de leur groupe pour en faire un séjour, ce qui les a amenés à réfléchir sur les problématiques de déplacement et de proximité entre les territoires (Viarmes, Montmorency, Méru, Ecouen).

Arrivée depuis Paris en train jusqu’à la gare d’Enghien-les-Bains

Récupération de vélos électriques (l’offre existe-t-elle ?)

Hébergement dans un des Gites sur Montmorency (une adresse à privilégier ?)

Dîner au restaurant la Maison Montmorency (a-t-il une démarche éco responsable ?)

Le lendemain, visite Château d’Ecouen

Comment se rendent-ils de Montmorency à Ecouen ?

• En vélo ? possible 6.5 km / 30 minutes.
• En bus et train ? possible 45 mn jusqu’à la gare d’Ecouen Ezanville et 20 mn à pied pour aller au Château.
• En voiture 15 mn

Déjeuner au restaurant L’Iscoam juste à côté du château (a-t-il une démarche éco responsable ?)

Après-midi direction Royaumont / Viarmes

Comment se rendent-ils d’Ecouen à Viarmes ou Royaumont ?

• En vélo ? possible 19 km / environ 50 minutes.
• En bus et train ? possible 45 mn jusqu’à la gare d’Ecouen Luzarches 26 mn et navette jusqu’à Royaumont
• En voiture 20 mn

Visite de l’Abbaye Royaumont et/ou du Musée histoire locale de Viarmes

Hébergement proposé : une Chambre d’hôtes à Viarmes (une adresse à conseiller ?)

Dîner chez l’hébergeur ?

Programme du 2ème jour à élaborer : Départ pour Méru (Oise)

Comment se rendent-ils de Viarmes/Royaumont à Méru ?

• En vélo ? possible 27 km / environ 1h30.
• En bus et train ? compliqué !!
• En voiture 30 mn

Visite du Musée de la nacre et de la tabletterie à Méru (Oise)

Déjeuner sur place

Retour ensuite et fin du séjour : Retour en train possible vers Paris (1h10)

Remarques diverses :

• Lors d’un circuit à vélo, il faut penser au transfert de bagages à moins que tout ne tienne dans des sacs à dos
• Plus écologique : garder le même hébergement central par rapport aux déplacements prévus
• Problématique importante des déplacements vers les sites de visites : distances à parcourir et facilité d’accès selon les modes de transport

Groupe 3

On part du principe que les visiteurs viendront en co-voiturage (voitures électriques dans l’idéal !)

Arrivée vendredi soir à l’Hôtel le Green des Impressionnistes à Ennery (choix : plusieurs chambres ou appartement familial)

L’hôtel a déjà adopté de bonnes pratiques : Eco pâturage, bornes électriques, petits déjeuners de produits locaux, label accueil vélo …

Dîner au Château de l’Hermitage à 150 m à pied de l’Hôtel

Lendemain matin : Location de vélos électriques à Vél’Ofil du Vexin

Direction Pontoise : petit tour au marché (samedi matin)

Et privatisation d’un guide pour la visite guidée insolite des souterrains de Pontoise

Déjeuner à L’Or Q’Idée, seul restaurant étoilé du Val d’Oise (attention 3 semaines pour valider une réservation !)

Après-midi : la poésie des savoir-faire pour choisir un métier d’artisanat à découvrir (pas d’infos sur cette activité…)

En soirée un verre à la Guinguette de Pontoise (ouverte en haute saison, de mai à septembre)

Diner : où ?  Retour à l’Hôtel

Le 2ème jour : Boucle de l’Oise en vélo (environ 30 km passant devant l’Hôtel)

Arrêt à Auvers-sur-Oise

Visite de l’exposition sur Van Gogh au Château d’Auvers

Déjeuner dans un des restaurants du village par exemple Au pied de l’église ou le Relais des peintres (certains ont-ils une démarche éco responsable ?)

Après-midi : Maison Van Gogh pour voir la chambre et montée au cimetière jusqu’à la tombe du peintre

Retour à l’hôtel en vélo et départ (fin du séjour)